Warum macht man ein Lebkuchenhaus?
Hexenhäuschen gibt es seit Jahrhunderten, immer waren sie in der Zeit vor Weihnachten ein Geschenk – für Arme, für Kinder, von Untertanen für ihre Grundherren oder für hochgestellte Würdenträger. Die Qualität der Lebkuchen konnte dabei, je nach Wertschätzung des Empfängers, variieren.
Wie bekomme ich ein Lebkuchenhaus wieder weich?
Wenn das Lebkuchenhaus ein paar Tage nach dem Backen schon etwas hart geworden ist, kann man es aber häufig auch wieder weich bekommen: einfach indem man es eine Weile auf den kühlen Balkon stellt. Der Zucker im Lebkuchenteig zieht die Feuchtigkeit wieder an.
Wie lange bleibt Zuckerguss weich?
Unbedingt so lange rühren, bis sich alle Klümpchen vollständig aufgelöst haben. Dann entweder sofort verwenden oder mit Klarsichtfolie möglichst luftdicht verschließen und eine Nacht in den Kühlschrank stellen. Ist die Masse zu dickflüssig, kann mit etwas Wasser oder auch Saft nachgeholfen werden.
Wer hat die Weihnachtsplätzchen erfunden?
Die Mönche und Nonnen in den Klöstern machten sich zu Weihnachten die Arbeit diese noch weiter zu dekorieren und haben somit die Plätzchen wie wir sie kennen erfunden.
Was ist ein Lebkuchenhaus selber machen?
Knusper, knusper, Knäuschen So ein märchenhaftes Lebkuchenhaus selber zu machen, ist kein Hexenwerk und macht Erwachsenen genau so großen Spaß wie Kindern. Etwas Zeit sollten Sie allerdings dafür einplanen, da der Teig über Nacht ruhen und das Haus vor dem Dekorieren aushärten muss.
Wie fangen wir an mit dem Rezept für den Lebkuchenhaus?
Fangen wir an mit dem Rezept für den Teig und auch den Zuckerguss, der als Kleber, aber später auch zur Dekoration verwendet werden kann. Wichtiger Tipp: Der Kleber muss wirklich sehr zäh sein, damit er die Bauteile auch hält. Das Wichtigste am Lebkuchenhaus ist ein besonders guter Teig und ein stabiler Zuckerguss.
Wie können sie das Lebkuchenhaus dekorieren?
Die Schornsteinteile ebenfalls mit Zuckerguss zusammenfügen und auf dem Dach befestigen. Nachdem das Lebkuchenhaus ausgehärtet ist, können Sie es nach Lust und Laune dekorieren.
Was ist ein Lebkuchenhaus zu Weihnachten?
Ein Lebkuchenhaus gehört genauso zu Weihnachten wie ein Tannenbaum. Ein selbstgemachtes Exemplar ist etwas ganz Besonderes! Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung bekommen auch Ungeübte diesen Weihnachtsklassiker hin. Knusper, knusper, Knäuschen